Le Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM) a pour mission de « donner un enseignement complémentaire tant économique que technique et de développer l’esprit de coopération internationale parmi les cadres de l’agriculture des pays méditerranéens ». Avec au cœur de sa mission de coopération trois grandes activités complémentaires (formations spécialisées post-universitaires, recherches en réseau et animation du débat politique régional), le CIHEAM s’impose comme une référence dans son domaine d’activité : l’agriculture, l’alimentation et le développement rural durable en Méditerranée.