Articles (13)
Le projet Gripavi donne des pistes pour cibler la surveillance des grippes aviaires en Afrique en caractérisant la circulation des virus dans l’avifaune sauvage et la volaille domestique.
http://www.cirad.fr/media/documents...
Aux États-Unis, 200 000 kilos de viande contaminée par une bactérie mortelle résistante aux antibiotiques ont été servis aux enfants des écoles avant que le deuxième conditionneur de viande du pays n’émette un rappel en 2009. En Chine, un an plus tôt, six bébés sont décédés et 300 000 autres ont été gravement malades des reins lorsque l’un des plus grands producteurs laitiers du pays a sciemment permis la présence d’un produit chimique industriel dans le lait qu’il fournissait. Partout dans le monde, des gens sont contaminés par leur alimentation et en meurent, à un niveau jamais atteint auparavant. Les (...)
http://www.grain.org/briefings/?id=223
EDES est un Programme ACP-EU financé à partir des ressources du 9e Fonds Européen de Développement. Il regroupe 9 partenaires - français, anglais, belges, danois - et intervient dans un cadre global d’appui à la réduction de la pauvreté par le développement économique. Le Cirad coordonne le volet formation du programme.
http://www.cirad.fr/actualites/tout...
Les 14 et 15 septembre, Alain Foka, journaliste/chroniqueur de RFI, propose un tour d’Afrique de la sécurité alimentaire. Quels sont les produits dangereux qui se retrouvent dans nos assiettes ? Comment les éviter ? Quels sont les risques encourus ? Existe-t-il une législation qui défend les consommateurs ? Nous répondrons à toutes ces questions et bien d’autres encore.
http://www.rfi.fr/emission/20100914...
La mangue, avec une production annuelle de plus de 300 000 tonnes, est le premier fruit d’exportation vers les pays de l’Union européenne (UE). Ces fruits sont confrontés à l’exportation à des contraintes d’ordre sanitaire et phytosanitaire
http://www.journaldumali.com/articl...
L’utilisation de certains pesticides dans les pays asiatiques a exposé les communautés de la région à des risques sanitaires d’un degré inacceptable, d’après une étude menée par le Pesticide Action Network (PAN), un réseau international d’action contre les pesticides.
http://www.irinnews.org/fr/ReportFr...
Le ministre de l’Elevage et des Industries Animales, M. Mahamadou Bakabé, poursuit sa mission de supervision de la campagne de vaccination et du déparasitage du cheptel à l’intérieur du pays.
http://nigerdiaspora.info/index.php...
Déterminants de la qualité et de la sécurité sanitaire des denrées animales et d’origine animale
En Afrique subsaharienne, l’offre et la demande croissante en protéines animales (viandes, lait, œufs et produits dérivés…) entraînent des changements dans les habitudes alimentaires et contribuent de façon significative à modifier les systèmes de production et de distribution des Denrées animales et d’origine animale (DAOA). La qualité et le prix y apparaissent comme les principaux facteurs de compétitivité sur les marchés formels et informels. Dans ces espaces, les transformations trouvent leurs fondements (...)
Le mil est la base de l’alimentation quotidienne des 50 millions d’habitants du Sahel. Extrêmement résistant à la sécheresse et bien adapté aux sols pauvres, il reste la seule culture correspondant véritablement aux conditions du milieu et aux habitudes alimentaires traditionnelles.
Pourtant, les récoltes varient considérablement en fonction de la pluviométrie et de la fertilité des sols. Sécheresse accrue d’année en année, changement climatique, désertification : pour faire face à la grande variabilité des conditions environnementales dans la région et assurer des rendements suffisants, les (...)
http://www.ird.fr/fr/actualites/fic...
Bien que la sûreté sanitaire des denrées alimentaires ait été une question significative pour l’UE au cours des dernières décennies, certaines évolutions récentes ont des retombées plus marquées sur les exportateurs. Afin de réduire l’incidence négative sur les exportateurs ACP, des mesures doivent être prises dans cinq domaines : l’établissement de normes ; le respect des normes techniques ; le coût du respect des normes techniques ; le coût de la vérification et du contrôle ; et les dispositions (...)
http://agritrade.cta.int/fr/content/view/full/1569/
