Articles (5)
19 mars
"‘Le droit à une alimentation adéquate : les liens entre agriculture, alimentation et santé”, Rapport présenté à la 19ème session du Conseil des droits de l’homme de l’ONU
Résumé : Dans le présent rapport, soumis en application de la résolution 13/4 du Conseil des droits de l’homme, le Rapporteur spécial sur le droit à l’alimentation traite des liens entre la santé et la malnutrition. Il y explique pourquoi la dénutrition, la carence en micronutriments et la surnutrition sont différents aspects de la malnutrition qui doivent être considérés dans le cadre d’une approche fondée sur les parcours de vie. Les (...)
http://www.srfood.org/images/storie...
Cette étude permet de connaitre la valeur nutritive des produits céréaliers transformés par les unités de transformations soutenues par Afrique Verte au Burkina (divers couscous, farines, bouillies...).
date : Fin 2010
CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS
L’analyse physico-chimique et biochimique des différents produits transformés issus des unités de production soutenues par Afrique Verte a démontré qu’ils possèdent des valeurs énergétiques indéniables. Certaines formulations composées de plusieurs matières premières présentent d’intéressantes propriétés nutritionnelles.
Pour les fois à venir, nous (...)
http://www.afriqueverte.org/index.c...
Des fonctionnaires du ministère de l’Agriculture, des chercheurs et des consommateurs ont vanté les vertus nutritionnelles du fonio, mercredi à Dakar, en déplorant le confinement de sa production et de sa consommation dans quatre régions seulement.
‘’Il faut se battre pour renverser la tendance en faveur du fonio comme la Guinée l’a fait il y a 15 ans. Il faut que le fonio occupe une bonne place dans la consommation des Sénégalais’’, a dit Mouhamadou Guèye, chef de la Direction de la promotion des produits agricoles, au ministère de (...)
http://www.aps.sn/aps.php?page=arti...
La stratégie d’investissement de la Guinée dans le domaine agricole prend désormais en considération la qualité des premiers aliments solides donnés à un bébé et la formation des familles à une alimentation et à une hygiène appropriées. Selon les experts qui travaillent à l’élaboration du programme agricole 2011-2015, qui devrait être finalisé dans les semaines à venir, c’est l’importance de plus en plus reconnue du rôle de l’agriculture dans l’amélioration de la nutrition et de la santé qui a permis pour la première fois d’introduire la notion de nutrition [dans le (...)
http://www.irinnews.org/fr/ReportFr...
Cet espace est dédié aux politiques et études axées sur le secteur de la santé et la nutrition en Mauritanie.
Politique nationale de santé et d’action sociale
Ministère de la santé et des affaires sociales, janvier 2005, 32p.
Ce document découle d’un engagement du gouvernement mauritanien à améliorer l’accès aux infrastructures sanitaires de base. Il s’inscrit dans une durée de 10 ans et sert de base à toutes les actions menées dans le secteur. Il s’appuie sur une analyse du secteur et utilise des recommandations des revues régulières et des évaluations successives menées par le ministère (...)
