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Aucune céréale n’est plus indispensable que le riz pour alimenter la planète : trois milliards d’humains en dépendent, aussi la troisième céréale la plus cultivée au monde est-elle l’objet d’intenses recherches scientifiques pour améliorer son rendement à l’hectare. L’enjeu est de taille vu la croissance démographique : pour demeurer la clé de voûte de la sécurité alimentaire, la production de riz devra doubler à l’horizon 2030 alors que les scientifiques redoutent que cette céréale soit particulièrement affectée par le changement climatique. Aujourd’hui, les 155 millions d’hectares de rizières cultivées dans (...)

La sécheresse qui sévit en France pourrait avoir des conséquences bien au-delà de l’Hexagone. Premier producteur de blé en Europe, la perspective d’une nouvelle hausse des prix des céréales est susceptible d’affecter directement le Maghreb.

Toujours plus de paysans, mais de moins en moins de terres à partager. Au Burundi, la pression démographique est une bombe à retardement. La terre est de plus en plus convoitée, et les conflits entre voisins se multiplient. Ces disputes pour la terre fragilisent la récente réconciliation nationale.