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Marc Dufumier a les pieds sur terre, ce qui ne l’empêche pas de rêver à un monde entièrement bio. Agronome et professeur à AgroParistech, il a parcouru le monde pour étudier les méthodes agricoles des pays du Sud. C’est donc en tant qu’expert technique mais aussi fin connaisseur des échanges mondiaux de denrées alimentaires qu’il signe son ouvrage Famine au Sud, malbouffe au Nord, Comment le bio peut nous sauver (ed.Nil). Il y dénonce une agriculture mondiale qui laisse sur le carreau près d’un milliard d’humains et sur-nourrit de pesticides et d’OGM les populations (...)

AGRICULTURE - Les récoltes seraient moins abondantes depuis une trentaine d’années à cause du réchauffement du climat... Le réchauffement climatique a fait baisser depuis 1980 la production mondiale de maïs et de blé ce qui pourrait être un facteur dans la hausse des prix alimentaires durant cette période, selon une étude parue dans la revue Science datée de vendredi. « Les modèles informatiques qui lient les rendements des quatre grandes cultures à la météorologie indiquent que la production globale de maïs et de blé a diminué de 3,8% et 5,5% respectivement comparativement à une situation où il n’y (...)